गुड़ की खीर कैसे बनती है?

गुड़ की खीर साधारण चीनी की खीर की तुलना में ज्यादा हेल्दी मानी जाती है

भारत में सर्दियों के मौसम में लोग खासतौर पर इसे खाते हैं

लेकिन क्या आप जानतें है गुड़ की खीर कैसे बनती है

सबसे पहले चावल को धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें और एक बर्तन में दूध को उबालने के लिए रखें

दूध उबलने लगे तो भीगे हुए चावल को पानी निचोड़कर दूध में डालें

चावल नरम और पूरी तरह पकने तक दूध में पकने दें

जब चावल पूरी तरह पक जाएं, तब गैस धीमी करके गुड़ वाला मिश्रण धीरे-धीरे खीर में डालें

इसके बाद इलायची पाउडर डालें और हल्का सा भूनकर खीर में डालें

खीर को गर्म या ठंडी सर्व करें, आपकी खीर तैयार है