ये एक मीठा पत्ता बढ़ा देगा आपके खाने का स्वाद

भारतीय रसोई में एक ऐसी खुशबूदार चीज है जो न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि शरीर को स्वस्थ भी बनाती है

यह छोटा-सा पत्ता हर दक्षिण भारतीय डिश में तड़के का अहम हिस्सा होता है

करी पत्ते में वाष्पशील तेल पाए जाते हैं, जो गर्म होने पर तीखी और मनभावन खुशबू छोड़ते हैं

जब करी पत्ता से घी में तड़का लगाया जाता है तो इसमें मौजूद तेल खाने के स्वाद को एक अलग गहराई देता है

करी पत्ते में मौजूद फाइटोकेमिकल्स अन्य मसालों के साथ मिलकर उनका स्वाद और भी उभारते हैं

लेकिन इसका उपयोग केवल स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य लाभों के लिए भी किया जाता है

करी पत्ता पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करता है और गैस, कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है

साथ ही डायबिटीज के मरीजों के लिए यह पत्ता बेहद फायदेमंद होता है

इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स बालों को जड़ से मजबूत बनाते हैं