घर में कैसे बनाएं ढाबा स्टाइल छोले?

छोले खाना हर किसी को पसंद होता है

अक्सर घर पर ढाबा स्टाइल छोले नहीं बनने से लोग इसे बाहर खाना ही पसंद करते हैं

लेकिन आज हम आपको बताते हैं कि घर पर ही आप ढाबा स्टाइल छोले कैसे बना सकते हैं

घर पर ही ढाबा स्टाइल छोले बनाने के लिए सबसे पहले आप काबुली चने को रात भर भिगो लें

इसके बाद सुबह कुकर में पानी, नमक, बेकिंग सोडा, तेजपत्ता, बड़ी इलायची, दालचीनी और चाय पत्ती की पोटली के साथ उबाल लें

अब एक कढ़ाई में तेल लेकर उसमें जीरा और हींग डालकर तड़कने दें

कढ़ाई में अब प्याज का पेस्ट डालकर भून लें, इसके बाद इसमें हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें

अब इसमें टमाटर की प्यूरी, नमक और सभी सूखे मसाले डालकर धीमी आंच पर भून लें

उसके बाद उबले हुए छोले को तैयार ग्रेवी में मिला लें

लास्ट में इसमें कसूरी मेथी और गरम मसाला डालकर मिला लें, इस तरह से घर पर ही आपके ढाबे स्टाइल छोले बनकर तैयार हो जाएंगे