Black Salt और Sendha Namak में फर्क

काला नमक (Black Salt) और सेंधा नमक (Sendha Namak) एक जैसे नहीं होते

काला नमक का रंग गुलाबी, बैंगनी या गहरा भूरा हो सकता है

सेंधा नमक आमतौर पर सफेद या हल्का गुलाबी दिखाई देता है

काले नमक में सल्फर यौगिक होने से इसकी गंध और स्वाद अलग होता है

सेंधा नमक का स्वाद अपेक्षाकृत हल्का और प्राकृतिक होता है

काला नमक अक्सर चाट, रायता और फलों में इस्तेमाल किया जाता है

सेंधा नमक का उपयोग व्रत के भोजन और सामान्य खाना पकाने में भी किया जाता है

दोनों में सोडियम होता है, इसलिए इनका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए

स्वास्थ्य के लिहाज से कोई भी नमक जरूरत से ज्यादा खाना सही नहीं है

कौन-सा नमक चुनना है, यह स्वाद, रेसिपी और व्यक्तिगत जरूरत पर निर्भर करता है