Butter और Ghee में क्या बेहतर है?

बटर और घी दोनों ही दूध से बनने वाले डेयरी उत्पाद हैं

घी में बटर की तुलना में पानी और दूध के ठोस अंश कम होते हैं

बटर में घी की अपेक्षा नमी अधिक होती है

घी का स्मोक पॉइंट अधिक होता है, इसलिए यह हाई-हीट कुकिंग के लिए बेहतर माना जाता है

बटर का स्वाद हल्का और क्रीमी होता है, इसलिए इसे बेकिंग में खूब इस्तेमाल किया जाता है

दोनों में कैलोरी और सैचुरेटेड फैट की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है

इनका सेवन हमेशा सीमित मात्रा में करना बेहतर माना जाता है

किसे चुनना है, यह आपकी डाइट, स्वास्थ्य और खाना बनाने के तरीके पर निर्भर करता है

अगर आपको हृदय या कोलेस्ट्रॉल से जुड़ी समस्या है, तो डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह लें

संतुलित आहार और सही मात्रा में सेवन ही सबसे अच्छा विकल्प है