साबूदाना कौन से पेड़ पर उगता है

नवरात्रि के दिनों में लोग व्रत के दौरान अक्सर साबूदाना खाते हैं

साबूदाने की खिचड़ी, खीर आदि बनाकर लोग व्रत में खाते हैं

साबूदाना ऊर्जा का बेहतरीन सोर्स है

इसमें कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में होता है, जो शरीर को तुरंत एनर्जी देता है

क्या आप जानते हैं कि साबूदाना कौन से पेड़ पर उगता है

वैसे तो साबूदाना किसी पेड़ पर नहीं उगता, ये कसावा पौधे की जड़ों से बनाया जाता है

इसमें पौधे की जड़ों को कूटकर दूध जैसा तरल पदार्थ बनाया जाता है

इस तरल पदार्थ से गंदगी हटाकर उसे गाढ़ा किया जाता है

गाढ़े स्टार्च को छोटे-छोटे मोती जैसे दानों के रूप में बनाया जाता है

इन दानों को सुखाकर साबूदाना तैयार किया जाता है