ये हैं साउथ इंडिया के कुछ मशहूर डिश... क्या आपने कभी चखा है इनका स्वाद

साउथ इंडिया अपने पारंपरिक खाने और स्वाद के लिए दुनिया भर में मशहूर है.आइए जानते हैं साउथ इंडिया के सबसे फेमस डिश के बारे में जो सिर्फ ना साउथ इंडिया में बल्कि लगभग हर राज्य में पसंद की जाती है.

साउथ इंडिया के मशहूर डिश

पोंगल एक मीठे चावल का व्यंजन है. ये साउथ में त्योहारों पर बनाया जाता है. इसे बनाने के लिए मिट्टी के बर्तन में खुली आग पर पकाया जाता है. ये भी खाने में काफी स्वादिष्ट होता है. पोंगल को केले के पत्ते पर परोसा जाता है.

उपमा भी साउथ इंडियन डिश है. ये रवा से बनाया जाता है जो खाने में टेस्टी के साथ हेल्थी में लगता है. उपमा बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को भुना जाता है और बाद में उसे भुनी हुई सब्जियों मसालों और पानी के साथ पकाया जाता है.आप इसे ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकते हैं.

बोंडा मैसूर में बहुत फेमस है, लेकिन आप इसे पूरे साउथ इंडिया में कहीं भी खा सकते हैं, इसे मैदे से बनाया जाता है, ये खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है.

डोसा एक बहुत ही फेमस डिश है. इसकी कई सारी वैराइटीज है. जैसे रागी डोसा, सेट डोसा, मसाला डोसा वगैरह वगैरह.ये हर भारतीयों को काफी पसंद आता है. इसे सांभर और चटनी के साथ खाया जाता है. इसे भीगे हुए चावल और दाल के घोल से बनाया जाता है गोल कोपेन में पहन के की तरह डालते हैं और फिर उसे डोसा का आकार दिया जाता है.डोसे के अंदर आलू की स्टफिंग का स्वाद भी काफी लाजवाब होता है.

साउथ इंडियन के मशहूर डिश में कर्ड राइस भी शामिल है. ये काफी स्वादिष्ट और हेल्दी भी होता है. इसे बनाना आसान है. इसे बनाने के लिए दही,चावल, अनार के दाने, ड्राई फ्रूट्स, नमक की जरूरत होती है.

इडली के बारे में तो हम सभी जानते हैं. ये सिर्फ साउथ इंडिया में ही नहीं बल्कि पूरे भारत में कहीं भी खाया जा सकता है. ये खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ काफी हेल्दी भी होता है. इसे चावल या रवा से तैयार किया जाता है.

उत्तपम दक्षिण भारतीय के व्यंजनों में से एक स्वादिष्ट नाश्ता है, जो दही चावल और उड़द की दाल के घोल से बनता है. यह भी काफी स्वादिष्ट लगता है. इसमें स्वाद अनुसार सब्जी और प्याज भी मिलाया जाता है, जो इसके टेस्ट को काफी ज्यादा अच्छा बनाता है.

वडा एक तली हुई डिश है जिसको नाश्ते में खाया जाता है. अरहर, चना, उड़द और मूंग से बनाने वाले वाडा एक हेल्थी नाश्ता है .इसे नारियल की चटनी और सांभर के साथ खाया जाता है.