Diabetes Diet: आजकल डायबिटीज के मरीजों की बढ़ती हुई संख्या चिंता का विषय बनी हुई है. ऐसे में डायबिटीज पेशेंट्स को अपने खान-पान पर बहुत ध्यान देने की जरूरत होती है. यदि ऐसा व्यक्ति, जो डायबिटीज से ग्रस्त है, खाने में लापरवाही बरतता है, तो ये उसके लिए घातक सिद्ध हो सकता है. दरअसल, डायबिटीज के मरीजों को ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करना बहुत जरूरी होता है. अगर समय रहते ब्लड शुगर कंट्रोल न किया जाए, तो ये अन्य बीमारियों का कारण भी बन सकता है. हालांकि, अपनी डाइट में खीरे को शामिल कर आप डायबिटीज से राहत पा सकते हैं. तो चलिए जानते हैं डायबिटीज में खीरे के सेवन के फायदों के बारे में-
हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें, तो खीरे के सेवन ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में बहुत कारगर होता है. दरअसल, इसमें अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो ब्लड में मौजूद शुगर को कम करने का काम करता है. ऐसे में खीरे को अपनी डाइट में अवश्य शामिल करना चाहिए.
खीरे का सूप
डायबिटीज से राहत पाने के लिए खीरे को कई तरह से अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है. यदि आप डायबिटीज से जल्द राहत पाना चाहते हैं, तो इसके लिए रोजना खीरे के सूप का सेवन करें. इससे शुगर लेवल तो कम होता ही है, साथ ही पाचन भी बेहतर होता है.
खीरे का सूप कैसे बनाएं
खीरे का सूप बनाने के लिए सिर्फ एक ही खीरा काफी है. इसके लिए सबसे पहले एक खीरा काट लें. इसके बाद इसमें 3 चम्मच नींबू का रस, 1 छोटा प्याज, 1 लहसुन की कली, 1/4 ऑलिव ऑयल, 1/2 कप धनिया, एक चम्मच जीरा और स्वाद अनुसार नमक व काली मिर्च पाउडर डाल दें. अब इन सभी सामग्रियों को खीरे के साथ ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें. अब इस मिक्सचर को बाउल में निकालें. अब इस फ्रेश-फ्रेश सूप का सेवन करें. इससे न केवल शुगर कम होगा, बल्कि वजन कम करने में भी मदद मिलेगी.
सलाद में भी कर सकते हैं शामिल
खीरे को आप किसी भी रूप में खा सकते हैं. यदि आप समय की कमी की वजह से खीरे का सूप नहीं बना पाते हैं, तो इसे आप सलाद के रूप में भी सेवन कर सकते हैं. यदि आप डायबिटीज से परेशान हैं, तो इसके लिए अपनी डाइट में एक खीरा जरूर शामिल करें.