Mango Pratha: अगर आप भी कुछ नया खाने या बनाने के शौकीन हैं तो यह रेसिपी आप ही के लिए है. जी हां, ठंडियों के मौसम में तो आपने गोभी, आलू, पनीर और मिक्स वेज जैसे पराठों का तो मजा लिया होगा पर आपने कभी गर्मियों के मौसम में आम पराठे(Mango Pratha) का स्वाद चखा है. नहीं ना, तो आज हम आपको आम पराठा बनाना सिखाएंगे. जी बिल्कुल आम पराठा, आप सोच रहे होंगे आम से पराठा कैसे बन सकता है! इसकी स्टफिंग कैसी होगी और भी कई सवाल आपके मन में आ रहे होंगे. तो उन सभी सवालों के जवाब और स्वाद दोनों ही आपको इस आम पराठे की रेसिपी में मिल जाएंगे. आइए जानते हैं कि कैसे बनता है आम पराठा. आप भी इन टिप्स को अपना कर घर पर ट्राई करें इस पराठे को.
आम पराठे बनाने की सामग्री
आटा 2 कप
आम का पल्प
चिडवा 1 कप
घी 2 बड़े चम्मच
स्वादानुसार नमक
इस तरह बनाएं आम पराठा
सबसे पहले आप पराठा बनाने का डो तैयार करें. इसके लिए एक गहरे बर्तन में आटा, नमक, आम का पल्प और घी मिलाकर इसका आटा गूंद लें. इस गूंदे आटे को 4 हिस्सों में बांट लें. अब थोड़े से सूखे आटे की मदद से इनकी रोटी तैयार कर लें. रोटी के एक साइड में चिड़वा लगाएं और इस रोटी को लंबे आकार में मोड़ लें. अब साइड से हल्का सा मोड़ें, हल्के से दबाएं और थोड़ी देर छोड़ दें. हल्के से दोबारा इसे पराठे के आकार में रोल करें. अब मध्यम अंांच पर गर्म तवे पर इस रोटी को सेंक लें. गर्म गर्म पराठे को अब आम रस के साथ सर्व करें.
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