भारत में आलू एक ऐसी फसल है जो लगभग हर घर की रसोई में इस्तेमाल होती है

यह फसल अपनी अधिक उपज और लंबे समय तक भंडारण क्षमता के लिए जानी जाती है

आलू को एक रबी फसल माना जाता है जिसे शरद ऋतु में उगाया जाता है

इसकी खेती के लिए ठंडी जलवायु और उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है

भारत में हर साल लाखों टन आलू का उत्पादन किया जाता है

लेकिन क्या आप जानते हैं कि भारत में सबसे ज्यादा आलू कहां उगाया जाता है?

उत्तर प्रदेश भारत का सबसे बड़ा आलू उत्पादक राज्य है

यहां की जलवायु और मिट्टी आलू की खेती के लिए बेहद अनुकूल मानी जाती है

उत्तर प्रदेश अकेले देश के कुल आलू उत्पादन का लगभग 30% हिस्सा देता है

यहीं से देश के अन्य हिस्सों में आलू की आपूर्ति की जाती है.