दारू के साथ कब से खाया जा रहा है चखना

दारू के साथ चखना खाने की परंपरा आज आम बात है

चाहे दोस्तों की पार्टी हो, शादी का जश्न या कोई गेट-टुगेदर

लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि दारू के साथ चखना खाने की शुरुआत कब और क्यों हुई

चखने की शुरुआत भारत में प्राचीन मद्य संस्कृति (Liquor Culture) के साथ हुई थी

पहले लोग शराब के साथ भुना चना, मखाना, मूंगफली, या नींबू-नमक खाते थे

इसका उद्देश्य था, दारू के तीखे स्वाद को बैलेंस करना और पेट पर उसका असर कम करना

ब्रिटिश काल में पब और क्लब कल्चर आया, जहां “बार स्नैक्स” का चलन बढ़ा

मुगल काल में शराब के साथ कबाब, सूखे मेवे और फलों का सेवन आम था

प्रोटीन और फैट वाले स्नैक्स, जैसे चिकन या पनीर, शराब के साइड इफेक्ट्स को कम करते हैं