असली हल्दी और नकली हल्दी की पहचान कैसे करें?

रोजमर्रा की हर डिश बनाने के लिए हल्दी बेहद जरूरी है

भोजन को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है

बाजार वाली हल्दी नकली भी हो सकती है, ऐसे में असली और नकली हल्दी में पहचान कैसे करें

हल्दी पाउडर को पानी में डालें, अगर पानी में बैठ जाए तो असली है, रंग ज्यादा हो जाए तो हल्दी में मिलावट है

हल्दी को हाथ में मसल कर देखें, अगर रंग पकडे़ तो असली है नहीं तो नकली

वहीं हल्दी की महक सूंघने में ताजा और नेचुरल लग रही है तो असली है

हल्दी पाउडर में नींबू की बूंदे डालने से नकली होने पर झाग बनेगा

हल्दी को पानी में घोलें साथ ही साबुन की झाग मिलाएं, रंग गहरा हो तो नकली है

आयोडिन को हल्दी पाउडर में मिलाने पर रंग काला या नीला हो जाए तो स्टार्च की मिलावट है