मुगल काल के खाने की बात आती है तो सबसे पहले मांसाहार का जिक्र होता है

गोश्त, अंडा, मछली और चिकन को बादशाह लोग तरजीह दिया करते थे

लेकिन इतिहास के पन्नों को उलट कर देखने पर हमें कुछ और ही नजर आता है

मुगल बादशाह अकबर, जहांगीर, औरंगजेब साग सब्जियों के भी शौकीन हुआ करते थे

लेकिन युद्ध में ताकत बनाए रखने और साम्राज्य बनाए रखने के लिए वे मांस खा लिया करते थे

अपने पूर्वजों के कदमों पर चलते हुए औरंगजेब ज्यादा ही आगे निकल गए थे

उनसे जुड़े दस्तावेजों के मुताबिक औरंगजेब की टेबल लजीज सब्जियों से भरी रहती थी

मांस से परहेज करना औरंगजेब की आदत बन गई थी

बिरयानी के शौकीन औरंगजेब शाकाहार की तरफ आकर्षित होते गए थे

औरंगजेब ने वो सबकुछ हासिल किया जिसे लेकर उन्होंने लड़ाईयां लड़ी