शहद कभी खराब क्यों नहीं होता

शहद की लंबी शेल्फ लाइफ उसके विशेष प्राकृतिक गुणों के कारण होती है

ऐसा बोला जाता हैं आर्कियोलॉजिस्ट ने इजिप्ट की क़ब्रो में हजारों साल पुराने शहद के जार पाए है जो आज भी खाने के लिए पूरी तरह सुरक्षित है

एक ऐसा उत्पाद है जो पौधों के रस से प्राकृतिक रूप से निकाला जाता हैं और अपने संभावित स्वास्थ्य लाभो के शहद लिए भी जाना जाता है

शहद ने भारतीय डिश में एक घटक या मिठास के रूप में भी किया जाता हैं और इसमें एंटीऑक्सीडेंट और सुजनरोधी गुण होता है जो लाभकारी होता है

शहद में लकभग 18% पानी होता है जो बैक्टीरिया या फफूद के विकास के लिए पर्याप्त नहीं होता है

1किलो शहद बनाने के लिए मधुमक्खियो के लकभग दो मिलियन फूलो का दौर करना पड़ता है और लकभग 55,000 मील की उड़ान भरनी पड़ती हैं

शहद का गाढ़ा पन यह संकेत देती है कि वह कितना अच्छा, शुद्ध है जो गर्म पानी में भिगोने से यह आमतौर पर तरल हो जाता है

आम तौर पर शहद में 80-85% कार्बोहाइड्रेट, 15-17% पानी, 0.3% प्रोटीन, 0.2% राख और थोड़ी मात्रा में अमीनो-एसिड, फिनोल, पिगमेंट और विटामिन होते है

शहद के अंदर प्राकृतिक के रूप में ख़ासी और गेल में खराश और इम्यूनिटी को बढ़ने में, घावो और जलने पर एंटीसेप्टिक और एंटीऑक्सीडेंट जिसके कारण शरीर में डिटॉक्स करने में मदद करता है