हरी मटर की कचौड़ी कैसे बनाते हैं

ठंड के मौसम में हरी मटर को लोग खूब पसंद करते हैं

भारत के लोग मटर की कचौड़ी बड़े चाव से खाते हैं

ये कचौड़ी स्वादिष्ट तो होती ही है और पौष्टिक भी होती है

अगर आप भी सोच रहे हैं इस बार कुछ नया बनाने का तो हरी मटर की कचौड़ी ट्राई कर सकते हैं

ऐसे में आइए जानते हैं मटर की कचौड़ी बनाने का आसान तरीका

सबसे पहले कड़ाही में तेल, जीरा, हींग, मटर व नमक डालकर पकाएं

मटर पकने के बाद मैश किए हुए आलू के साथ हल्दी, धनिया, मिर्ची पाउडर, गरम मसाला और चाट मसाला मिलाएं

अब गेहूं का आटा लें, उसमें नमक व अजवाइन डालकर गूंथ लें और थोड़ी देर मैरिनेट होने दें

अब आटे की लोई में मटर को भर दें, साथ ही उसे तेल में पका लें