मोरिंगा का हलवा कैसे बनाएं?

मोरिंगा यानी सहजन की पत्तियों से घर पर स्वादिष्ट हलवा बनाया जाता है

सबसे पहले ताजी मोरिंगा की पत्तियां तोड़कर अच्छी तरह धो लें

पत्तियों को थोड़ी देर उबालकर उनका पानी निकाल दें, अब पत्तियों को मिक्सी में पीसकर हल्का पेस्ट तैयार करें.

कड़ाही में थोड़ा घी गर्म करके मोरिंगा का पेस्ट डालें

इसे धीमी आंच पर अच्छी तरह भूनें ताकि कच्ची महक निकल जाए

अब इसमें दूध और स्वाद के अनुसार चीनी डालकर पकाएं

हलवे को लगातार चलाते रहें और तब तक पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए

इसमें इलायची पाउडर, काजू और बादाम डालकर स्वाद बढ़ाते हैं

तैयार मोरिंगा हलवे को गर्मागर्म परोसें या ठंडा करके भी खा सकते हैं