घर पर कैसे बनाएं बाजार जैसा खमण ढोकला?

बाजार जैसा जालीदार सॉफ्ट और स्वादिष्ट खमण ढोलक बनाना बहुत आसान है

सामग्री बैटर के लिए बेसन 1 कप छना हुआ, पानी 1 चम्मच, नमक स्वादानुसार, नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच, हल्दी ¼ छोटा चममच, ईनो (Eno) 1 छोटा चम्मच

इन सभी सामग्री में 1 चम्मच तेल व थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर स्मूद घोल(बैटर) बना लें. इनो अंत में मिलाएं

इसे 3-4 मिनट एक ही दिशा में फेंटें, 10 मिनट के लिए ढक्कर रख दें

कढ़ाई या स्टीमर में 2 गिलास पानी डालकर गरम होने के लिए रखें

ढोकला बनाने वाले बर्तन को तेल लगाकर चिकना कर लें

बैटर को बर्तन में पलटकर 15-20 मिनट के लिए मध्यम तेज आंच में पकाएं

आपका बाजार जैसा खमण ढोकला घर पर बन कर तैयार है