घर पर कैसे बनाएं शक्कर पारे?

बाजार जैसे शक्कर पारे घर पर बनाए इस आसन तरीके से

सामग्री 2 कप मैदा, 1/2 कप घी, 1/2 कप चीनी, 1/2 कप पानी, तलने के लिए तेल

एक बड़े बर्तन में मैदा लें और इसमें घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं उसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें

गूंथे हुए आटे को ढककर करीब 15-20 मिनट के लिए रख दें, इससे आटा अच्छी तरह सेट हो जाएगा

आटे की छोटी लोई बनाकर इसे मोटी रोटी की तरह बेल लें

अब चाकू या कटर की मदद से इसे छोटे-छोटे चौकोर या डायमंड शेप में काट लें

कड़ाही में तेल गर्म करें और शक्कर पारों को मध्यम आंच पर डालें और धीरे धीरे चलाते हुए सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें

एक पैन में चीनी और थोड़ा पानी डालकर गर्म करें चीनी पिघलने के बाद चाशनी को तब तक पकाएं जब तक वह हल्की गाढ़ी न हो जाए

तले हुए शक्कर पारों को तैयार चाशनी में डालें आपके शक्कर पारे बन कर तैयार हैं