घर में कैसे बनाएं मोरिंगा की टेस्टी कढ़ी

आजकल लोग हेल्दी और पारंपरिक खाने की ओर तेजी से ध्यान दे रहे हैं

इन्हीं में से एक पौष्टिक और स्वादिष्ट डिश है मोरिंगा कढ़ी

जो एक हेल्दी और स्वादिष्ट भारतीय डिश है, जो सहजन और कढ़ी के पारंपरिक स्वाद का बेहतरीन मिश्रण है

इसे बनाने के लिए सबसे पहले सहजन की फली को साफ करके छोटे टुकड़ों में काट लें

फिर दही और बेसन को अच्छी तरह फेंटकर कढ़ी का घोल तैयार कर लें

अब कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें राई, जीरा और करी पत्ता डालकर तड़का लगाएं

इसके बाद इसमें सहजन के टुकड़े डालकर थोड़ा सा भून लें

फिर तैयार किया हुआ दही-बेसन का घोल डालकर इसे धीमी आंच पर पकाएं

नमक, हल्दी और मिर्च डालकर स्वाद के अनुसार मसाले डालकर कुछ देर तक पकाएं