घर पर कैसे बनाएं चिकन का अचार

घर का बना अचार खाने का स्वाद कई गुना बढ़ा देता है और लंबे समय तक सुरक्षित भी रहता है

चिकन का अचार ऐसा ही खास अचार है, जो मसालेदार और चटपटा होता है

इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और लंबे समय तक स्टोर भी कर सकते हैं

सबसे पहले चिकन को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक और हल्दी लगाकर थोड़ा मैरिनेट कर लें

अब कढ़ाई में तेल गरम करके चिकन को हल्का फ्राई कर लें

अलग पैन में सरसों का तेल गरम करें, इसमें राई, मेथी, सौंफ और लहसुन डालें

अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक मिलाएं

थोड़ा सिरका डालें ताकि अचार लंबे समय तक टिके

अब फ्राई किया हुआ चिकन मसाले में डालकर मिलाएं