हरी मिर्च का अचार कैसे बनाते हैं?

सही मसालों और तेल के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है

सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर अच्छी तरह सुखा लें

मिर्च को बीच से हल्का चीरा लगा दें, एक बर्तन में राई, सौंफ और मेथी लें

इसमें हल्दी, नमक और अमचूर पाउडर मिलाएं

सभी मसालों को अच्छी तरह मिक्स करें

अब मसाले को मिर्च के अंदर भर दें, एक पैन में सरसों का तेल गर्म करें

तेल थोड़ा ठंडा होने पर मिर्च में डालें

अचार को साफ और सूखे कांच के जार में रखें

कुछ समय बाद मसालों का स्वाद मिर्च में अच्छी तरह आ जाएगा