सर्दियों में कौन सा तिल खाएं काले या सफेद ? यहां जानें

ठंड का मौसम आते ही हमें तिल के लड्डू और चिक्कियों की सुगंध अपने तरफ आकर्षित करती है. तिल हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होते हैं. लेकिन सवाल ये उठता है कि सर्दियों में कौन सा तिल अधिक पौष्टिक है - काला या सफेद? वैसे तो दोनों तिल ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं परंतु सर्दियों के लिए विशेषज्ञ काले तिल की सलाह देते हैं.

काले तिल में हड्डियों के लिए जरूरी आयरन और कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. काले तिल में कैल्शियम की उच्च मात्रा होती है जो हड्डियों के लिए एक मुख्य खनिज है. कैल्शियम हड्डियों को टूटने से बचाता है और उनकी घनत्व बढ़ाता है. यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डी सम्बन्धी समस्याओं को रोकने में मदद करता है.

काले तिल के एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर के अंदर मुक्त कणों को नष्ट करते हैं जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं. ये एंटीऑक्सीडेंट्स हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और वायरस व बैक्टीरिया जनित संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं.

काले तिल में ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे अच्छे फैट्स की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो हमारे हृदय के स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं.

काले तिल में मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण खनिज पाए जाते हैं जो हमें ऊर्जा प्रदान करते हैं.