बैंगन की सब्जी खाने से क्या वाकई होता है पथरी होने का खतरा? ये रहा जवाब

बैंगन में क्या होता है: बैंगन में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन B12, और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं. यह एक लो-कैलोरी सब्जी है जो डाइजेशन और ब्लड शुगर कंट्रोल में मदद करती है.

ऑक्सलेट की भूमिका क्या है: बैंगन में ऑक्सलेट नामक कंपाउंड पाया जाता है. ऑक्सलेट शरीर में जाकर कैल्शियम से मिलकर क्रिस्टल बना सकता है, जो आगे जाकर पथरी का कारण बन सकता है.

क्या सभी के लिए है खतरा: बैंगन खाना सभी के लिए नुकसानदेह नहीं है. जिन लोगों को पहले से किडनी स्टोन की समस्या है, उनके लिए जरूरी है कि वे हाई ऑक्सलेट फूड्स से परहेज करें.

कितना खाना है सेफ: सप्ताह में 2–3 बार बैंगन खाना, एक सामान्य व्यक्ति के लिए सुरक्षित माना जाता है. लेकिन यदि आपके परिवार में किडनी स्टोन का इतिहास है या डॉक्टर ने परहेज बताया है, तो मात्रा कम करें.

बैलेंस कैसे बनाएं: अगर आप बैंगन खाना पसंद करते हैं, लेकिन किडनी स्टोन का रिस्क नहीं लेना चाहते, तो डाइट में नींबू पानी, ज्यादा पानी पीना और कम नमक का सेवन शामिल करें.

डॉक्टर क्या करते हैं: डॉक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट मानते हैं कि बैंगन सामान्य मात्रा में खाने से कोई गंभीर खतरा नहीं होता. लेकिन अगर स्टोन की प्रॉब्लम है, तो बैंगन के साथ पालक, चॉकलेट, और सोया प्रोडक्ट्स पर भी नजर रखें.