Bengali Crispy Fish Fry: घर पर बनाएं मसाला फिश फ्राई, चीट डे मील के लिए एकदम परफेक्ट

मछली के बुरादे को धोकर मोटे टुकड़ों में काट लें. मोटी कटी हुई मछली के टुकड़े लें और ऊपर से थोड़ा नमक के साथ नींबू का रस निचोड़ें. थोड़ी देर के लिए अलग रख दें.

एक अलग कटोरा लें, और उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, प्याज का रस, धनिया, हरी मिर्च का पेस्ट और गरम मसाला पाउडर डालें. इस मिश्रण को फिश फिलेट्स के ऊपर डालें.

फ़िललेट्स को मिश्रण से रात भर के लिए ढक कर रख दें. एक बाउल में अंडे, मक्के का आटा और थोड़ा पानी लेकर एक गाढ़ा बैटर तैयार कर लीजिए. प्रत्येक पट्टिका लें और अंडे और मकई के आटे के घोल में डुबोएं, और ब्रेडक्रंब के साथ चारों ओर लपेट लें.

एक पैन लें और डीप फ्राई करने के लिए तेल डालें. फिश फिलेट्स को डिप करके क्रिस्पी और ब्राउन होने तक फ्राई करें. मछली पर काला नमक छिड़कें, और केचप या मेयोनेज़ के साथ गरमागरम परोसें.