Holi DIshes: होली को लेकर देश में अलग माहौल बना हुआ है. बाजार में रंगोें की बिक्री हो रही है. वहीं, मिठाई की दुकानों पर भी पकवानों की बिक्री हो रही है. लोग बाजार से पकवान खरीद कर घर ले जा रहे हैं. वहीं, महिलाएं घरों में बड़े चाव से पकवान तैयार करती हैं. घरों में दही बड़े, पकौड़ी, गुजिया समेत अन्य पकवान तैयार कर लिए जाते हैं. होली मनाने के लिए आने वाले लोग बड़े चाव से इन पकवानों को खाते हैं. लेकिन इन पकवानों को खाने से कई तरह की परेशानियां भी हो जाती है. ऐसे में इन्हें सोच समझकर खाने की जरूरत है.
गुजियां खाएं, मगर संभलकर
गुुजिया में प्रोटीन कम, जबकि वसा और कार्बाेहाइड्रेट बहुत अधिक होता है. यही कार्बाेहाइड्रेट बॉडी को नुकसान पहुंचाता है. एक रिपोर्ट के अनुसार, इसमें 0.96 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और 4.48 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है. कार्बाेहाइड्रेट अधिक होने का कारण नुकसान हो सकता है. फाइबर, सोडियम और पोटैशियम बहुत कम मात्रा में होते हैं. इस वजह से यह उतना फायदेमंद नहीं होता है. इससे एसिडिटी संबंधी परेशानी हो सकती है.
दही बड़े वाले ये ध्यान रखें
दही बड़ा सेवन करने वालों को भी ध्यान रखने की जरूरत है. जो लोग आर्थराइटिस के मरीज हैं. दही उनकी परेशानी बढ़ा सकती है. वहीं, जो लोग अस्थमैटिक हैं. उनकी सांस संबंधी परेशानी अधिक हो सकती हैं. सांस की बीमारी वाले मरीजों को दही खाने से बचना चाहिए. वहीं, जो लोग लैक्टोज इनटॉलरेंस के पेशेंट हैं. उनको दही आसानी से नहीं पच पाता है. उन्हें डायरिया और पेट दर्द की समस्या हो सकती है. दही बड़े में मीठी सॉस, हरी चटनी मिलाने के कारण एसिडिटी की समस्या हो सकती है.
मीठा खाने वाले ये ध्यान रखें
पकवानों में लोग रसगुल्ला, जलेबी समेत अन्य मिठाई भी रखते हैं. जो लोग डायबिटीक हैं. वो जलेबी व अन्य मीठे पकवान खाने से बचें. अधिक मीठा खाने पर इनकी तबियत बिगड़ सकती है. वहीं, कुछ लोगों को मिठाई खाने से एसिडिटी संबंधी समस्या हो जाती हैं. उन्हें भी मीठा नहीं खाना चाहिए
गोलगप्पे कम खाएं
गोलगप्पे मेंदा और आटे के बनाए जाते हैं. मेंदा के बनाए गोलगप्पों को पचाने में मेहनत अधिक लगती है. इसके अलावा गोलगप्पों के साथ पीए जाने वाला पानी बेहद मसालेदार होता है. इससे एसिडिटी की समस्या गंभीर हो सकती है. एसिडिटी की परेशानी अधिक लग रही है तो तुरंत डॉक्टर से कंसल्ट कर दवा लें.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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