Eggshells Health Benefits: आप में से ज्यादातर लोग इस बात से वाकिफ हैं कि अंडा कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है. शायद यही वजह है कि अंडे को बैलेंस्ड डाइट का हिस्सा बनाया माना जाता है. मगर यहां हमारा पूरा ध्यान अंडे की जर्दी और सफेदी पर होता है. अंडे के छिलके को कचरा समझकर हम फेंक देते हैं. लेकिन आपको बता दें कि अंडे की जर्दी और सफेदी के अलावा अंडे का छिलका भी बहुत ही कारगर चीज है.
अंडे का छिलका जिसको 'एगशेल्स' कहा जाता है. ये भी आपकी कई हेल्थ प्रॉब्लम्स को दूर करने में मददगार साबित हो सकते हैं. एक स्टडी के मुताबिक, अंडे के छिलके में कैल्शियम कार्बोनेट, प्रोटीन और बाकी जरूरी मिनरल्स होते हैं. स्टडी में यह भी पाया गया है कि हर छिलके में लगभग 40 प्रतिशत कैल्शियम होता है. नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन रिपोर्ट की मानें तो आधे अंडे का छिलका एक वयस्क को कैल्शियम की दैनिक जरूरत को आराम से पूरा कर सकता है.
अंडे के छिलके के फायदे -
1. हड्डी के स्वास्थ्य के लिए सटीक -
अंडे के छिलके में कैल्शियम कार्बोनेट भरपूर मात्रा में पाया जाता है. जो हड्डियों को हेल्दी और सेफ रखने में मददगार है. इसके अलावा एगशेल्स में फ्लोराइड और बाकी जरूरी मिनरल्स के भी अच्छे सोर्स होते हैं.
2. ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करने में मददगार:
ऑस्टियोपोरोसिस एक ऐसी बीमारी है, जिसकी वजह से हड्डियां कमजोर और नाजुक हो जाती हैं. इस बीमारी से दुनिया के लाखों लोग प्रभावित हैं. कैल्शियम की कमी इस बीमारी का कारण बनती है. ऑस्टियोपोरोसिस से जूझने वाले लोग अंडे के छिलके को डाइट में शामिल कर सकते हैं, क्योंकि अंडे के छिलके में भरपूर मात्रा में कैल्शियम मौजूद रहता है. छिलके के सेवन से नाहि सिर्फ ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम होता है बल्कि हड्डियां भी मजबूत होती हैं.
3. जोड़ों के दर्द के लिए लाभकारी -
जोड़ों के दर्द में अंडे के छिलके का पाउडर बनाकर उसका सेवन करने से दर्द में काफी आराम मिलता है और धीरे-धीरे ये समस्या खत्म होने लगती है.
कैसे सेवन करें अंडे का छिलका-
अंडे के छिलकों को सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप छिलके पर मौजूद बैक्टीरिया से बचने के लिए सबसे पहले अंडे उबाल लें, फिर छिलकों को तोड़कर पीस लें और पाउडर बना लें, इसका सेवन आप जूस, पानी या दूध के साथ कर सकते हैं. हालांकि, अंडे के छिलके को डाइट में शामिल करने से पहले आपके डॉक्टर से सलाह जरूर ले लेनी चाहिए.
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