नई दिल्लीः यूं तो चुकंदर सलाद के साथ ही कुछ पेय पदार्थों में डालकर भी खाया जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं चुकंदर खाने के कई फायदे हैं. जी हां, चुकंदर से भूलने वाली बीमारी का आसानी से इलाज किया जा सकता है. जानिए. चुकंदर के इन्हीं फायदों के बारे में.
क्या कहती है रिसर्च-
कई रिसर्च भी ये साबित कर चुकी हैं कि चुकंदर में पाया जाने वाला एक तत्व भूलने की बीमारी अल्जाइमर को रोकने में मदद कर सकता है. ये वही तत्व है जिसकी वजह से चुकंदर का रंग लाल होता है. इस तत्व से अल्जाइमर बीमारी की दवा विकसित की जा सकती है.
चुकंदर के फायदे-
- चुकंदर के रस में बीटानिन नामक तत्व पाया जाता है, जो दिमाग में मिसफोल्डेड नामक प्रोटीन की अधिकता को कम कर सकता है. मिसफोल्डेड प्रोटीन अधिक होने से अल्जाइमर बीमारी का खतरा बढ़ जाता है. यदि आपका ब्लाड प्रेशर अधिक रहता है तो उसके लिए भी ये फायदेमंद है.
- चुकंदर के सेवन से खून बढाया जा सकता है. इसमें कैल्शियम, आयोडरन, आयरन, सोडियम, फोलिक एसिड, विटामिन और पोटैशियम होता है.
- याददाश्त तेज करने के लिए भी इसे खाया जाता है. इसमें मौजूद कोलीन तत्व याददाश्त बढ़ाने में मदद करता है.
- चुकंदर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ब्लड में शुगर के लेवल को कंट्रोल करते हैं.
- चुकंदर दिल की बीमारियों को ठीक करता है. इसमें मौजूद नाइट्रेट और ब्यूटेन तत्व ब्लड के दबाव को कम कर उसे जमने से रोकते हैं. इससे हार्ट अटैक की आशंका कम रहती है.
- कब्ज और बवासीर जैसी समस्याओं को दूर करने में चुकंदर कारगर है. चुकंदर में मौजूद फाइबर बहुत ही उपयोगी होते हैं.
ये रिसर्च के दावे पर हैं. ABP न्यूज़ इसकी पुष्टि नहीं करता. आप किसी भी सुझाव पर अमल या इलाज शुरू करने से पहले अपने एक्सपर्ट की सलाह जरूर ले लें.