Liquid Paratha Recipe: अगर आप खाने बनाने और खिलाने के शौकिन हैं तो यह रेसिपी आप ही के लिए है. जी हां, आज हम आपको जो कम मेहनत कर के वाहवाही लूटना चाहते हैं उनके लिए एक आसान सी पराठे की रेसिपी लेकर आए हैं. जिसे बनाना तो काफी आसान है ही साथ ही यह नॉर्मल पराठों से बिलकुल अलग और मुलायम है. तो आइए जानते हैं लिक्विड आटे से पराठे बनाने की रेसिपी(Liquid Paratha Recipe).
लिक्विड आटे से पराठा बनाने के लिए आवश्यक सामग्रीगेहूं का आटा डेढ़ कपलहसुन 6आधा चम्मच हल्दीलाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर आधा छोटा चम्मचनमकपानीधनिया पत्ती कटी हुई 2 बड़े चम्मचजीरा पाउडर आधा छोटा चम्मचगरम मसाला आधा छोटा चम्मचचाट मसाला पाउडर रिफाइंड तेल
लिक्विड आटा से पराठा बनाने का तरीकासबसे पहले पराठा बनाने के लिए एक बर्तन लें उसमें आटे के साथ बाकि सामग्रियों को मिक्स कर लें. अच्छे से मिक्स करने के बाद इसमें कटर धनिया और लहसुन को डालें. अब इसे मिक्सचर में धीरे धीरे पानी को डालें और अच्छी तरह फेंट लें. पानी इस हिसाब से डाले कि यह एक चीले के घोल की तरह तैयार हो जाए. अब इसे 10 मिनट के लिए ढाक कर रेस्ट दें. अब इसे मिक्सचर को अच्छे से फेंट कर और टेस्ट कर के देख लें नमक और पानी की आवश्यकता हो तो आप डाल सकते हैं. अब एक तवा गरम करें और कुछ बूंदे तेल के डालें. अब पराठे के मिश्रण को तवे पर डालें और अच्छे से फैलादें अब दोनों तरफ से तेल लगाकर पराठे को अच्छे से सेक लें. सुनहरा भूरा होने तक इसे सेके लीजिए तैयार है आपका अलग प्रकार का सॉफ्ट पराठा(Soft Paratha).
ये भी पढ़ें: Egg Vegetarian or Non Vegetarian: अंडा वेज है या नॉनवेज? इस सवाल का जवाब जानकर हैरानी में पड़ जाएंगे आप