Coconut Truffle Recipe :नारियल का इस्तेमाल कई ​डिलीशियस स्वीट्स बनाने में किया जाता है. आपने नारियल की बर्फी, नारियल के लड्डू और चॉकलेट्स तक खाए होंगे लेकिन आज हम आपको नारियल की बिल्कुल अलग रेसिपी बताने जा रहे हैं. इस रेसिपी का नाम है कोकोनट ट्रफल. इसे आप कोकोनट पाउडर, व्हाइट चॉकलेट, व्हिपिंग क्रीम, बटर, वनीला एक्सट्रेक्ट और कोकोनट फ्लेक्स जैसे कुछ इंग्रेडिएंट्स  से घर पर बना सकते हैं. तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी. 
 
इंग्रेडिएंट्स 
 
  • 1/3 कप नारियल पाउडर
  • 200 ग्राम सफेद चॉकलेट
  • 1/4 कप व्हिपिंग क्रीम
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
  • 4 बड़े चम्मच नारियल के गुच्छे
 
कोकोनट ट्रफल बनाने की रेसिपी 
 
  1. व्हाइट चॉकलेट को मोटा-मोटा काट लें और व्हिपिंग क्रीम के साथ एक बाउल में डालें. इसे पिघलाने के लिए डबल बॉयलर प्रोसेस का प्रयोग करें. इस विधि में एक बर्तन में आधा पानी भरकर उसे तेज आंच पर रख दें और उबाल आने दें. पानी में उबाल आने के बाद, प्याले को व्हाइट चॉकलेट के साथ बर्तन पर रख दें. सुनिश्चित करें कि कटोरा पूरी तरह से बर्तन पर फिट बैठता है और उसमें तैरता नहीं है. अब आंच को मीडियम रखें और व्हाइट चॉकलेट को पूरी तरह से पिघलने दें.
  2. अब बाउल में मक्खन डालकर मिक्स कर दीजिए. इसे भी पिघलने दें. जब स्मूद ​मिक्सचर तैयार हो जाए तो आंच से उतार लें.
  3. अब पिघली हुई चॉकलेट में वनीला एक्सट्रेक्ट के साथ नारियल पाउडर मिलाएं. एक स्पैटुला या चम्मच का प्रयोग करें और एक गाढ़ा मिश्रण तैयार करें.
  4. मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें. अब इसे ढक्कन या क्लिंग फिल्म से ढक दें और कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें. मिश्रण को आकार देने के लिए 2-3 घंटे पर्याप्त हैं.
  5. मिश्रण को फ्रीजर से निकाल लें। चमचे की सहायता से मिश्रण से छोटे-छोटे भाग निकाल लें और अपने हाथों के बीच बेल कर बॉल्स बना लें। इन बॉल्स को नारियल के गुच्छे में लपेटकर चारों तरफ से कोट करें।
  6. अब आपके कोकोनट ट्रफल्स सर्व के लिए तैयार हैं.
 
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