Peanut Butter Easy Recipe: अब आपको महंगा पीनट बटर बाजार से खरीदने की जरूरत नहीं होगी. क्योंकि, बाजार में मिलने वाले पीनट बटर से ज्यादा हेल्दी बटर आप घर पर ही बना सकते हैं. इसका दूसरा फायदा ये है कि बाजार में मिलने वाले पीनट बटर में शुगर और फैट की मात्रा ज्यादा होती है, जो आपको नुकसान पहुंचा सकता है.
पीनट बटर (Peanut Butter Benefits) में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी3, विटामिन बी6, फोलेट, मैग्नीशियम, कॉपर और मैंगनीज भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसके अलावा इसमें विटामिन बी5, आयरन, पोटैशियम, जिंक और सेलेनियम भी होता है. ब्रेकफास्ट का ये हेल्दी विकल्प है और खाने के बाद आपको एनर्जी देता है. सिर्फ 2 या 3 चीजों से प्रोटीन से भरपूर पीनट बटर आप घर पर आसानी से बना सकते हैं.
सामग्री
2 कप मूंगफली और 2 चुटकी हिमालयन सॉल्ट यानी सेंधा नमक
बनाने का तरीका
- सबसे पहले मूंगफली को एक कड़ाही या पैन में डालें. इसे मीडियम फ्लेम पर रखें.
- इसे ड्राई रोस्ट करें जब तक कि मूंगफली का कलर हल्का ब्राउन न हो जाए. इसे ठंडा होने दें.
- ठंडा होने के बाद मूंगफली को हाथों या एक कपड़े से रगड़कर छिलके हटा लें.
- अब मूंगफली को ग्राइंडर में डालें.
- ग्राइंडर जार में 2 चुटकी नमक डालकर मूंगफली को करीब 20 सेकंड तक ब्लेंड करें.
- अब लिड को हटाएं. साइड से मूंगफली को चला लें और फिर से 20 सेकंड तक ब्लेंड करें.
- इस लास्ट स्टेप को तब तक रिपीट करते रहें, जब तक मूंगफली से ऑयल न निकलने लगे और इस मिक्सचर का टेक्सचर क्रीमी न हो जाए.
- एक बार स्मूद और क्रीमी हो जाने के बाद आपका होममेड पीनट बटर सर्व करने के लिए तैयार हो जाएगा. इसे टोस्ट पर लगाकर या कटे हुए सेब की स्लाइसेस के साथ खा सकते हैं.
- अगर आपको अपने पीनट बटर में थोड़ा मीठापन चाहिए तो ग्राइंड करते समय इसमें 2 से 3 टेबल स्पून शहद या कोई हेल्दी स्वीटनर जैसे कि गुड़ आप मिला सकते हैं.
स्टोरेज के लिए टिप्स
पीनट बटर को एक एयरटाइट शीशे के जार में रखकर इसे फ्रिज में रखें. ये करीब एक महीने तक चल जाएगा.