आजकल आप बहुत से लोगों के घरों में ओवन देखेंगे. इसकी सहायता से लोग कुछ ही सेकंड्स में भोजन को गर्म करते हैं, लेकिन भोजन को बार-बार गर्म करना सही नहीं है. कहा जाता है कि भोजन को जैसे ही बनाया जाता है वैसे ही खा लेना चाहिए गर्म-गर्म. पके हुए भोजन को फिर से गर्म करना सही नहीं मना जाता है.
माना जाता है कि भोजन को बार-बार गर्म करने से भोजन में बैक्टीरिया की संख्या बढ़ती है जिससे भोजन खराब हो जाता है. यह खतरा माइक्रोवेव में और भी बढ़ जाता है. कुछ ऐसे भोजन हैं जो माइक्रोवेव में गलती से भी नहीं गर्म किए जाने चाहिए. ऐसा करने से पेट संबंधित बीमारियों, पेट खराबी और पेट में गैस का हो सकता है. आइए जाते हैं कि वह कौन-कौन से भोजन हैं जो माइक्रोवेव में गर्म नहीं किए जाने चाहिए.
अंडे
एक बार पके हुए अंडे ठंडे हो जाने के बाद, उन्हें फिर से गर्म करना खतरनाक हो सकता है. कहा जाता है कि इससे बैक्टीरिया तेजी से बढ़ते हैं और पेट खराब होने का खतरा बढ़ जाता है.
आलू
आलू को गर्म से बैक्टीरिया सी. बोटुलिनम बढ़ाता है, जिससे खतरा और भी बढ़ जाता है.
चावल
अक्सर हम जल्दी से चावल पकाते हैं, लेकिन उसे बाद में खाते हैं जब तक वह ठंडा हो जाता है. फिर हम सोचते हैं कि इसे गर्म करें, जो पूरी तरह से गलत है. तैयार किए गए चावलों को ओवन में गर्म न करें, यह बिल्कुल गलत है. इसमें बैक्टीरिया बनना शुरू हो जाता है.
चिकन
रात को यदि भोजन बचा होता है, तो हम इसे फेंकने के बजाय सुबह में खाने का सोचते हैं. लेकिन यदि आप इसे चिकन के साथ करने का सोच रहे हैं तो यह सही नहीं होगा, क्योंकि इससे चिकन में मौजूद प्रोटीन टॉक्सिक हो जाता है और खतरा भी बढ़ जाता है.