Cheese Corn Fried Momos Recipe: मानसून का मौसम शुरू हो चुका है. लोग चाय का स्वाद दोगुना करने के लिए शाम को अलग अलग स्नैक्स की रेसिपी ट्राई कर रहे हैं. इस रेसिपी में एक और नई डिश आप शामिल कर सकते हैं. वह क्रिस्पी कॉर्न चीज मोमोज(Cheese Corn Fried Momos ). जी हां, जिसे बच्चों से लेकर बड़े तक खुब पसंद करेंगे. आइए जानते हैं मानसून में कैसे आप इस रेसिपी(Recipe) को घर में ही बनाकर मौसम का मजा ले सकते हैं.
क्रिस्पी कॉर्न च़ीज मोमोज बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
155 ग्राम मैदा
आधा चम्मच नमक
70 मिली पानी
100 ग्राम मोज़रेला च़ीज
90 ग्राम उबले हुए स्वीट कॉर्न
1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
तलने के लिए तेल
क्रिस्पी च़ीज कॉर्न मोमोज बनाने का तरीका
सबसे पहले मोमोज बनाने के लिए एक बर्तन में मैदा लें. अब उसमें नमक और पानी डालकर नरम आटा गूंद लें. फिर आटे को मलमल के कपड़े से ढक कर कुछ देर के लिए रेस्ट करने छोड़ दें. अब एक और अलग बर्तन में मोमोज का मसाला तैयार करें. इसके लिए सबसे पहले आप मोज़रेला चीज, उबले हुए स्वीट कॉर्न, नमक और काली मिर्च का पाउडर एक साथ मिक्स कर लें. एक आटे की गोलिया बनाकर बैलकर उसमें तैयार मसाले के मिश्रण को डालकर मोमोज के मनचाहे आकर देकर भापने के लिए रख दें. जब मोमोज तैयार हो जाए तो इसे ठंडा करने के लिए रख दें. अब तेल गर्म करें और उसमें भांप लगाएं हुए मोमोज को तलने के लिए डाल दें. सभी मोमोज को गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें. लीजिए तैयार है आपका क्रिस्पी च़ीज कॉर्न मोमोज. इस पर चाट मसाला छिड़क कर मोमोज की लल चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें.
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