Monsoon Special Recipe: बारिश का मौसम (Rainy Season) हो और हाथ में चाय के साथ गरमागरम पकौड़े (Pakora) तो मौसम का मजा दोगुना हो जाता है. पर आप सोच रहे होंगे कि किसी चीज का पकौड़ा खाया जाए तो आज हम आपकी इसमें मदद करते हैं. जी हां, आज हम आपको स्चादिष्ट मूंग दाल के पकौड़े की रेसिपी के बारे में बताएंगे. जिसे बनाना तो आसान है ही साथ ही खाने में काफी करारी और हेल्दी भी हैं. तो आइए जानते हैं मूंग दाल के पकौड़े की रेसिपी (Moong Dal Pakora Recipe) के बारे में.
मूंग दाल के पकौड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री -250 ग्राम पीली मूंग दाल200 ग्राम बेसन3 हरी मिर्च कटी हुईअदरक कटी हुईएक चुटकी हींगआधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडरआधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडरआधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडरएक छोटा चम्मच धनिया पाउडरपानी नमकतेल
मूंग दाल के पकौड़े बनाने का तरीकामूंग दाल के आटे और बेसन को एक साथ मिक्स कर लें. अब इसमें कटी हरी मिर्च, अदरक, हींग, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक को डाल कर पानी के साथ पकौड़े का मिश्रण तैयार कर लें. अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें. जब ये तेल अच्छे से तेज गर्म हो जाए तो तो पकौड़े के मिश्रण को थोड़ थोड़ हाथों में लेकर तेल में छोड़ते जाएं. अब पकौड़े को सुनहरे होने तक सब तरफ से अच्छे से तल लें. लीजिए तैयार है आपका क्रिस्पी मूंग दाल का पकौड़ा इसे आप मीठी या पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें.
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