Diwali 2021 Special Moong Dal Halwa Recipe: दिवाली एक ऐसा त्योहार है जिसकी तैयारियों 10 दिन पहले से शुरू हो जाती है. लोग घरों की सफाई करते हैं. घरों को दिपों और लाइटों से सजाया जाता है. इसके साथ ही दिवाली मिठास से भरी हुई रहती है. इस खास मौके पर लोग की तरह की मिठाइयों (Diwali Special Sweets) को घर पर बनाते हैं. आज हम आपको मूंग दाल के हलवे (Moong Dal Halwa Recipe) की बेहद खास रेसिपी बताने वाले हैं जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं. आपको बता दें कि मूंग के दाल हलवा उत्तर भारत में सर्दियों खूब पसंद से खाया जाता है. यह त्योहारों की फेवरेट रेसिपी (Diwali Special Recipe) में से एक है. तो चलिए जानते हैं मूंग दाल के हलवा को बनाने की रेसिपी के बारे में-
मूंग का दाल का हलवा बनाने के लिए चाहिए यह सामग्रीदेसी घी-आधा कपमूंग की दाल का पाउडर-आधा कपबादाम- 1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)चीनी-आधा कपकाजू-4 चम्मच (बारीक कटा हुआ)बादाम-4 चम्मच (बारीक कटा हुआ)पिस्ता- 2चम्मच (बारीक कटा हुआ)किशमिश-1 चम्मचइलायची पाउडर-1 चम्मचमावा-1 कप
मूंग दाल की हलवा बनाने की विधि- मूंग दाल का हलावा बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को अच्छी तरह धोकर 3 से 4 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.-इसके बाद पानी निकालकर दाल को बारीक पीस दें.-अब एक गैस पर कढ़ाही चढ़ाए और उसमें घी डालकर गर्म कर दें.-अब इसमें दाल डालकर कम से कम 20 से 25 मिनट चलाएं.-जब दाल घी छोड़ने लगे तब इसे बर्तन में निकाल लें.-अब इसमें मावा डालकर हल्का भून लें और बाद मे दाल में मिला दें.-अब इसमें चीनी और पानी मिलाकर उबाल आने तक पका लें.-अब इस चाशनी में सारे मेवे को मिक्स कर दें और दाल मिला दें.-अब हलवे को मिक्स करके 7 से 8 मिनट पका लें.-आपका मूंग दाल का हलवा तैयार है.-दिवाली के दिन मेहमानों को गर्मा-गर्म सर्व करें.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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