Veg Kebab Paratha Easy Recipe: नवाबों के शहर लखनऊ (Lucknow) को अपनी नजाकत और खाने पान के लिए जाना जाता है. यहां आपको जगह-जगह टेस्टी स्ट्रीट फूड खाने का मौका मिलता है. वैसे तो लखनऊ में आपको कई तरह के टेस्टी स्ट्रीट फूड (Tasty Street Food) खाने का मौका मिलता है लेकिन, सबसे फेमस है कबाब पराठा (Kebab Paratha). कबाब पराठा दोनों तरह से बनाया जाता है यानी कबाब पराठा वेज और नॉन वेज कबाब पराठा (Non Veg Kebab Paratha).

अगर आप लखनऊ के वेज कबाब पराठे (Veg Kebab Paratha) का टेस्ट लेना चाहते हैं तो इसो घर पर बना सकते हैं. तो चलिए हम आपको कई तरह के मसाले, दाल और राजमा आदि से बनाया जाता है. हम आपको वेज कबाब पराठा बनाने की विधि (Veg Kebab Paratha Recipe) और इससे बनाने में लगाने वाली सामग्री (Veg Kebab Paratha Ingredients) के बारे में बताने वाले हैं-

पराठा के लिए चाहिए यह चीजों-

बेकिंग सोडा – 2 चुटकीतेल – 2 चम्मचदही – आधा कपतेल – 2 चम्मचनमक – स्वादानुसार

कबाब के लिए चाहिए यह चीजों-चना दाल – 2 कपप्याज– 1 (लच्छेदार कटा हुआ)इलायची – 2बड़ी इलायची -1काली मिर्च – 4अदरक – 1 चम्मचलहसुन – 1 चम्मचदालचीनी – 1लौंग – 2जीरा – 1 चम्मचबेसन – 3 चम्मचसाबुत धनिया – 1 चम्मचलाल मिर्च – 2तेल –आधा कपनमक – स्वादानुसार

वेज कबाब पराठा बनाने का तरीका-1. पराठा बनाने के लिए आप मैदा, दही बेकिंग सोडा और तेल डालकर गूंथ लें.2. इसके बाद आटा को 30 मिनट के लिए छोड़ दें.3. कबाब बनाने के लिए सबसे पहले चने की दाल को कुकर डालें4. इसके बाद इसमें सभी खड़े मसाले जैसे लौंग, दालचीनी, इलायची  और पानी डालकर पकाएं.5. इसके बाद सभी अलग मसाले अलग कर दें.6. इसके बाद साबुत धनिया, लाल मिर्च, काली मिर्च, जीरा को रोस्ट कर लें.7. इसके बाद इन मसालों को मिक्स कर दे.8. इसके बाद इस टिक्की को तेल में फ्राई कर दें.9. इसके बाद पराठे में कबाब पराठा, हरी चटनी, प्याज डाल दें.10. इसके बाद इसे कबाब को सर्व करें.

Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.

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