How to make turmeric milk to get maximum benefits: इम्यूनिटी बढ़ाने और रोगों से लड़ने के लिए हल्दी दूध पीने की परंपरा हमारे यहां सालों से चली आ रही है. कोरोना काल में खासकर लोगों ने इसकी अहमियत समझी और शरीर से सूजन कम करने और रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए इसका प्रयोग किया जाने लगा. पर क्या आप जानते हैं कि हल्दी-दूध के भरपूर फायदे तभी मिल सकते हैं जब इसे एक खास तरह से बनाया जाए. जानते हैं विस्तार से.
टेस्ट अच्छा क्यों नहीं लगता –
जब हल्दी-दूध पीने की बात आती है तो अक्सर लोग शिकायत करते दिखते हैं कि इसका स्वाद अच्छा नहीं होता. सच तो यह है कि इसका स्वाद तभी अच्छा नहीं होता जब इसे ठीक तरह से बनाया न जाए. ठीक रेसिपी से बने और ठीक से उबाले गए दूध का स्वाद खराब नहीं होता बल्कि टेस्टी होता है.
क्या है सही रेसिपी –
सबसे पहले एक पैन में बहुत जरा से घी में हल्दी भून लें. इससे हल्दी के सभी एक्टिव कंपाउंड घी में घुल जाते हैं. ऐसा बहुत धीमी आंच पर करें. अब गैस बंद कर दें और एक चुटकी काली मिर्च पाउडर इसी पैन में मिला दें. अगर आप इस मिक्सचर को और लाभकारी और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो इसमें एक चुटकी जायफल पाउडर और एक चुटकी दालचीनी पाउडर भी मिला सकते हैं.
एक बार मिक्सचर तैयार हो जाए तो इसमें गर्म दूध डाल दें. अंत में शक्कर मिलाएं और आपका हल्दी दूध का हेल्दी और टेस्टी ग्लास तैयार है. इस प्रकार आप हल्दी दूध से ज्यादा फायदा पा सकते हैं.
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