Christmas Cake Recipe: दिसंबर का महीना शुरु हो गया है. जाहिर है सभी ने क्रिसमस सेलिब्रेशन की तैयारियां भी शुरू कर दी होंगी. घर को डेकोरेट करने से लेकर नए कपड़े तक क्रिसमस में ढेर सारी तैयारियां की जाती हैं लेकिन उनमें सबसे खास होता है केक. कुछ लोग क्रिसमस सेलिब्रेट करने के लिए बाहर से केक ऑर्डर करते हैं तो कुछ घर में ही बड़े प्यार से क्रिसमस स्पेशल केक बनाते हैं. तो अगर इस क्रिसमस आप भी फ्रेंड्स और फैमिली के लिए क्रिसमस को और ज्यादा स्पेशल बनाना चाहते हैं तो घर पर बनाएं चोको ब्लैक फॉरेस्ट केक. ब्लैक फॉरेस्ट एक ऐसा फ्लेवर है जो ज्यादातर बच्चों से लेकर बड़ों को पसंद आता है. ऐसे में आप घर पर आसानी से चोको ब्लैक फॉरेस्ट केक बना सकते हैं. चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी.

 

इंग्रेडिएंट्स 


2  कप  मैदा

2  कप  चीनी

3/4  कप  बिना  चीनी  का  कोको  पाउडर

1  छोटा  चम्मच  बेकिंग  पाउडर

1/2  चम्मच  बेकिंग  सोडा

3/4  छोटा  चम्मच  नमक

3  अंडा

1  कप  दूध

1/2  कप  वेजिटेबल ऑयल 

1  चम्मच  वनीला  एक्सट्रेक्ट

फ्रोस्टिंग  के  लिए

1/4  कप  कॉर्न  स्टार्च

2  कप  व्हिपिंग  क्रीम

1  कप  चीनी

आइसिंग के लिए 

चेरी 

चोको चिप्स 

 

चोको ब्लैक फॉरेस्ट केक की रेसिपी 

 



  • एक बाउल में बेकिंग  पाउडर,  बेकिंग  सोडा  और  नमक मिलाकर  अच्छी  तरह  मिला  लें.

  • अगले स्टेप में अंडे, दूध, ऑयल और वनीला एक्सट्रैक्ट मिलाकर अच्छी तरह से फेंटें. 

  • अब  तीन  अलग- अलग  बेकिंग  ट्रे  को  अच्छी  तरह  से  ग्रीस  और  डस्ट  करें. 5  मिनट  के  लिए  ओवन  में  350  डिग्री  F  (175  डिग्री  C)  पर  प्रीहीट  करें.

  • एक  बार  हो  जाने  के  बाद,  केक  बैटर  को  तीन  अलग- अलग  ट्रे  में  डालें  और  20-30  मिनट  तक  बेक  करें।. केक  पक  गया  है  या  नहीं,  यह  जांचने  के  लिए  सबसे  अच्छा  तरीका  है  टूथपिक  को  उसमें  चिपका  देना. अगर  यह  साफ  बाहर  आता  है,  तो  आपका  केक  तैयार  है.

  • अब  चेरी  को  छान  लें  और  1/2  कप  जूस  अलग  रख  लें.  एक  पैन  में  इस  जूस,  चीनी  और  कॉर्नस्टार्च  को  मिलाएं. धीमी  आंच  पर  पकाएं.

  • अब  इस  मिक्सचर  में  व्हीपिना  क्रीम  मिलाएं  और  अच्छी  तरह  से  मिक्स  होने  तक  इलेक्ट्रिक  मिक्सर  का  उपयोग  करें.

  • अब  केक  की  बॉटम लेयर निकालें, कुछ  व्हिपिंग  क्रीम  डालें  और  इसे  अच्छी  तरह  फैलाएं. अब  दूसरी  परत  डालें  और  फिर  से  थोड़ी  सी  क्रीम  फैलाएं. अब  केक  की  आखिरी  परत  लगाएं  और  बची  हुई  क्रीम  डालें.

  • पिपिंग  ऐड  करें  और  ऊपर  से  कुछ  घुमाएँ. अब  इसके  ऊपर  चेरी  भी  साथ  में  रख  दें और चोको चिप्स से गार्निश करें.

  • आपका क्रिसमस  केक  सर्व करने के  लिए  तैयार  है.



 

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