गर्मियों के मौसम में हम सभी चाहते हैं कुछ ऐसा खाना जो कि हमारे शरीर को ठंडक दे सके, इसलिए हम ज्यादातर कोल्ड ड्रिंक और आइसक्रीम का सेवन करते हैं. लेकिन शरीर को ठंडा रखने के लिए सिर्फ इन चीजों से ही कमी पूरी नहीं होती है बल्कि हमें ऐसे खानपान की जरूरत होती है जो कि हमें ठंडक भी दें और साथ ही साथ हमें हेल्दी भी रख सके. इसलिए हम आपको बताने जा रहे हैं कुछ ऐसी हेल्दी दालों के नाम जिनकी मदद से आप को गर्मियों में न सिर्फ शरीर को ठंडक मिलेगी साथ ही साथ आप हेल्दी भी रहेंगे. चलिए जानते हैं.
गर्मियों में किन दाल का सेवन सेहत के लिए अच्छा है?
मूंग की दाल - मूंग की दाल सबसे पौष्टिक दलों में से एक मानी जाती है. इसमें फाइबर प्रोटीन कैल्शियम और मिनरल्स पाए जाते हैं. गर्मियों के समय में मूंग दाल खाना बेहद फायदेमंद रहता है. मूंग दाल की तासीर काफी ठंडी रहती है. ऐसे में गर्मियों में इसका सेवन आसानी से किया जा सकता है. मूंग दाल खाने से पेट में जलन और गर्मी जैसी समस्याओं से भी बचा जा सकता है.
उड़द की दाल - उड़द की दाल में आपको विटामिन और प्रोटीन मिलते हैं. उड़द की दाल की तासीर भी ठंडी होती है जिससे कि इसका सेवन गर्मियों में काफी अच्छा रहता है. उड़द की दाल को अंग्रेजी में ब्लैक ग्राम कहा जाता है. उड़द की दाल सूजन कम करने, बुखार को ठीक करने में सहायता देती है. इसके साथ ही उड़द की दाल पुरुषों के लिए भी काफी फायदेमंद रहती है. लेकिन गठिया दमा के रोगियों को उड़द की दाल का सेवन कम करना चाहिए.
सोयाबीन की दाल- सोयाबीन की दाल प्रोटीन से भरपूर होती है. इसमें प्रोटीन की सबसे अधिक मात्रा पाई जाती है. इसीलिए अपनी डाइट में सोयाबीन की दाल को जरूर शामिल करें. गर्मियों में यह दाल खाना काफी फायदेमंद रहता है और यह आपके तापमान को भी कंट्रोल में रखता है. इस दाल में प्रोटीन, ऊर्जा, कैल्शियम और पोटैशियम होता है. सोयाबीन की दाल दिल के स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होती है.
चने की दाल- गर्मियों में चने की दाल का सेवन काफी फायदेमंद होता है. आप लौकी चने की दाल भी बनवा कर खा सकते हैं. लौकी और चने की दाल सेहत के लिए काफी फायदेमंद रहती है. आपको बता दें कि चने की दाल में आपको आयरन प्रोटीन ऊर्जा, फोलेट जैसे पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में मिल जाते हैं. यह दाल पेट की सारी समस्याओं को भी दूर करती है और साथ ही साथ आपको एनर्जी भी देती है.
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