देश के आम आदमी की जेब फिलहाल सब्जियां खरीदते खरीदते खाली हो रही है. अब तक आपको हर तरफ टमाटर का ही हल्ला सुनाई दे रहा था, लेकिन अब कुछ सब्जियां ऐसी हैं जो उससे भी ज्यादा महंगी हो गई हैं. सबसे बड़ी बात कि ये सब्जियां कोई स्पेशल सब्जियां नहीं हैं, बल्कि इनका इस्तेमाल हर रोज भारतीय रसोईंयों में होता है.
हरा धनिया लोगों की जेब लाल कर रहा
हरा धनिया भारतीय रसोइयों की जान है. घर में कोई भी सब्जी बनती है, उसमें हरा धनिया पड़ता ही पड़ता है. खासतौर से अगर आप चटनी बना रहे हैं तो हरा धनिया उसके लिए सबसे ज्यादा जरूरी है. आपको बता दें बाजार में इस वक्त हरा धनिया 400 रुपये किलो से ज्यादा महंगा बिक रहा है. यही वजह है कि लोग खाने में हरे धनिया का इस्तेमाल करने से बच रहे हैं. हरा धनिया के महंगा होने के पीछे जो वजह है वो है, भारी बारिश. दरअसल, बारिश की वजह से धनिया जल्दी सड़ जा रहा है. इसी वजह से बाजार में इसकी जितनी डिमांड है वो उस हिसाब से मिल नहीं रही है.
अदरक भी रुला रहा है
अदरक एक ऐसी चीज है जिसे आप भारतीय रसोई में मिलने वाला औषधीय भी कह सकते हैं. इसका इस्तेमाल ना सिर्फ सब्जी और चटनी बनाने में होता है, बल्कि इसका इस्तेमाल कई तरह का काढ़ा बनाने में भी होता है. इसके साथ साथ अदरक चाय बनाने के लिए भी खूब इस्तेमाल होता है. हालांकि, बारिश की वजह से ये तेजी से सड़ जाते हैं जिस वजह से अदरक की बाजार में कमी हो गई है. इस वक्त बाजार में अदरक 400 रुपये किलो के हिसाब से बिक रहा है. अगर आप अदरक खरीदना चाहते हैं तो आपको 400 रुपये खर्च करने होंगे. वहीं अगर आप अच्छी क्वालिटी का अदरक खरीदना चाहते हैं तो जो ऑर्गेनिक तरीके से उगाया गया हो तो वह लगभग 600 रुपये किलो बिक रहा है.
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