अगर आप भी किचन गार्डनिंग करने के शौकीन हैं तो ये खबर आपके काम की होने वाली है. यहां आपको बताएंगे कि कैसे आप अपने घर के अंदर की सब्जियां उगा सकते हैं और सर्दी में इन्हें उपयोग में ले सकते हैं. इससे आपको बाजार से सब्जी खरीदकर लाने की जरूरत नहीं पड़ेगी.
अक्टूबर में टमाटर लगाना सबसे अच्छा है. टमाटर को सब्जी, चटनी या सलाद में डालते हैं. दोमट मिट्टी भी टमाटर के लिए अच्छी है.वहीं टमाटर कुछ दिनों में फल देने लगता है. ब्रोकली या हरी गोभी आयरन और कैल्शियम से भरपूर होती है. अक्टूबर में आप ब्रोकली के पौधों को टेरेस या बगीचे में लगा सकते हैं. ब्रोकली पौधे को सूखी मिट्टी के साथ पर्याप्त धूप वाली जगह चाहिए.
सर्दियों में सलाद के लिए इस्तेमाल होने वाले गाजर की मांग काफी बढ़ जाती है, इसलिए ये महीना टेरेस गार्डन या घर के बगीचे में गाजर का पौधा लगाने का बेहतर समय है. गाजर के पौधे को सूखी मिट्टी के साथ पर्याप्त धूप वाली जगह चाहिए, इसलिए अपने बगीचे में ऐसी जगह का चयन करें जहां छह घंटे से अधिक धूप मिलती है. वहाँ गाजर उगाकर उसका उपयोग कर सकते हैं.
मूली और हरी मिर्च भी अच्छा विकल्प
अक्टूबर में आप मूली को गार्डन में उगा सकते हैं. इसे लगाने के लिए इसके बीजों को गमले की मिट्टी में ऊपर से बिखेरना होगा, फिर थोड़ा सा खाद उसमें मिलाना होगा. उसके बाद, मिट्टी में पर्याप्त नमी बनाए रखने के लिए समय-समय पर पानी छिड़कना आवश्यक है. भोजन में तीखापन लाने वाली हरी मिर्च, स्वाद और सेहत के लिए बहुत अच्छी है. हरी मिर्च के पौधे अक्टूबर में आसानी से घर पर उगाए जा सकते हैं. दोमट मिट्टी सबसे अच्छी है. आपका पौधा कुछ ही दिनों में फल देने लगेगा.
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