भारत में आलू एक प्रमुख रबी फसल है

आलू की खेती शरद ऋतु में होती है

आलू की फसल अकाल नाशक के रूप में जानी जाती है

भारत में सबसे अधिक आलू उत्पादन उत्तर प्रदेश में होता है

उत्तर प्रदेश की मिट्टी और जलवायु आलू की खेती के लिए उपयुक्त है

उत्तर प्रदेश देश के लगभग 30% आलू का उत्पादन करता है

भारत में कुल आलू उत्पादन करीब 260 लाख टन है

आलू की मांग पूरे देश में बहुत अधिक है

उत्तर प्रदेश से अन्य राज्यों को आलू की आपूर्ति होती है

इसलिए, उत्तर प्रदेश को भारत का सबसे बड़ा आलू उत्पादक राज्य कहा जाता है.