मेरठ में बालूशाही की मिठास को हर कोई जानता है

मेरठ के मवाना क्षेत्र में स्थित मुख्तयार सिंह की दुकान की बालूशाही बेहद खास है

इस बालूशाही का स्वाद ऐसा है कि लोग विदेश से भी ऑर्डर करते हैं

1930 से यह दुकान अपने स्वाद और क्वालिटी के लिए मशहूर है

यहां की बालूशाही देशभर में प्रसिद्ध है और लोग दूर-दूर से आते हैं

इस मिठाई को बनाने में देसी घी का इस्तेमाल किया जाता है जो इसे खास बनाता है

कारीगर सुई से बालूशाही में छेद करते हैं ताकि मीठा अंदर तक पहुंचे

बालूशाही इतनी मुलायम होती है कि इसे कोई भी आसानी से खा सकता है

आप यहां की बालूशाही खा लेंगे तो बर्फी और लड्डू का स्वाद भी आपको फीका लगने लगेगा

यह स्वाद ऐसा है कि लोग दूर-दूर से उसे खाने के लिए यहां आते हैं.