उत्तर प्रदेश के जौनपुर की इमरती पूरे देश में अपने स्वाद के लिए मशहूर है

करीब 200 साल से इसका स्वाद लोगों का दिल जीत रहा

बेनीराम इमरती' के नाम से ये मिठाई जानी जाती है

इसे देसी घी, उड़द दाल और खांडसारी चीनी से बनाया जाता है

लकड़ी की धीमी आंच पर इसे पारंपरिक विधि से तैयार किया जाता है

यह इतनी मुलायम होती है कि मुंह में डालते ही घुल जाती है

खास बात ये है कि इसमें कोई भी कृत्रिम रंग नहीं मिलाया जाता

यह इमरती बिना फ्रिज के भी 10 दिन तक खराब नहीं होती

गर्म भी खाई जाती है और ठंडी होने पर भी उतनी ही स्वादिष्ट लगती है.