घर में कैसे बनाएं आंवले का अचार?

आंवला शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है

चलिए बताते हैं घर पर आंवले का अचार कैसे बना सकते हैं

सबसे पहले आंवले को धो लें और धूप में सूखा दें

जब आंवला सूख जाए उसके चाकू से काट कर टुकड़े कर लें

उसके बाद आंवले को तेल में तब तक भूनें जब तक वे आधे पक न जाएं

जब आंवले का रंग हल्का सुनहरा हो जाए तब लहसुन डालकर गैस बंद कर दें

आंवला ठंडा होने पर बाकी सभी सामग्री मिला दें जैसे- सरसों का तेल, मेथी, हल्दी, राई, लाल मिर्च, सौंफ, हींग और नमक उसके बाद नींबू निचोड़ दें

अब आप कांच के जार में भर कर रख दें याद रहे अचार को 2-4 दिन से पहले इस्तेमाल न करें

अब आंवले का अचार तैयार हो चुका है चावल, पराठा या अपने अनुसार खा सकते हैं