असली शहद कभी भी क्यों खराब नहीं होता है?

शहद को सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद माना जाता है

शहद में एंटीऑक्सीडेंट, न्यूट्रिएंट्स और कई पोषक तत्व पाए जाते हैं

रोजाना एक चम्मच शहद खाने से कैंसर और हार्ट संबंधी बीमारियां होने की संभावना कम होती है

ऐसे में आइए जानते हैं कि असली शहद कभी भी क्यों खराब नहीं होता है

मधुमक्खियों के शरीर से खास तरह का एंजाइम ग्लूकोज ऑक्सीडेज निकलता है जो असली शहद में मिल जाता है

यह एंजाइम असली शहद में बैक्टीरिया पैदा करने से रोकता है, इस कारण असली शहद कभी भी खराब नहीं होता है

असली शहद में एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टीज भी होती है जो इसे कभी खराब नहीं होने देती है

इसके अलावा असली शहद में पानी की मात्रा बहुत कम होती है, इसलिए यह खराब नहीं होता है

असली शहद में पानी की मात्रा कम के साथ एसिडिटी ज्यादा होती है, जो शहद में बैक्टीरिया को पनपने नहीं देती है