क्या वाकई जहर होता है दाल में बनने वाला सफेद झाग?

अक्सर दाल पकाते समय उसमें झाग बन जाते हैं

यह झाग सैपोनिन और प्यूरिन से बनते हैं

सैपोनिन एक ऐसा यौगिक होता है जो दालों में पाया जाता है

वहीं ऐसे में झाग के साथ दालों को रोजाना खाया जाए तो यह सेहत के लिए हानिकारक हाे सकता है

दरअसल इन झाग में प्यूरीन होता है जो हमारे शरीर में यूरिक एसिड को बढ़ा सकता है

वहीं इसी यूरिक एसिड से किडनी की बीमारी हो सकती है

इसके अलावा इससे हार्ट और जाेड़ों की समस्याएं हो सकती है

वहीं झाग में सैपोनिन भी पाया जाता है इससे पेट खराब होने की समस्या हो सकती है

इसके अलावा इससे पाचन संबंधी समस्या भी हो सकती है