रबड़ी एक भारतीय पारंपरिक फूड डिश है

मीठा खाने की इच्छा हो और रबड़ी सामने मिल जाए तो दिल खुश हो जातो है

जानते है घर पर ही किस तरह बनाएं बढ़िया रबड़ी

सबसे पहले एक कड़ाही में दूध डालकर पका लें

दूध एक तिहाई रह जाए तो उसमें चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला दें

इसमें कटी हुई बादाम, पिस्ता और केसर की पत्तियां डालकर मिला लें

इसके बाद आखिर में इलायची पाउडर डालकर दूध में मिक्स करें

जब दूध में मलाई की गुठलियां पड़ जाएं तो गैस बंद कर दें

इस तरह आपकी स्वादिष्ट रबड़ी बनकर तैयार हो गई है

रबड़ी सर्व करने से पहले कुछ देर के लिए फ्रिज में ठंडा करने के लिए रख दें.