मलाई से घी कैसे बना सकते हैं

रोज दूध से निकलने वाली मलाई को एक साफ बर्तन में जमा करें

जब पर्याप्त मलाई जमा हो जाए तो उसे बाहर निकालें

मलाई को कुछ देर नॉर्मल टेंपरेचर पर आने दें, अब इसे मथनी या मिक्सर से अच्छी तरह मथें

मथने पर मलाई से मक्खन अलग होने लगेगा