खीर में इलायची कब डालनी चाहिए

खीर में इलायची डालने का सही समय उसके स्वाद और खुशबू को बेहतर बनाती है.

अगर इसे बहुत पहले डाल दिया जाए तो इसकी खुशबू कम हो जाती है.

खीर को पहले दूध और चावल के साथ पकाएं, चावल अच्छी तरह पकने तक खीर को धीमी आंच पर रखें.

चीनी डालकर खीर को कुछ देर और पकाएं.

इलायची को पीसकर तैयार रखें, खीर पकने के आखिरी कुछ मिनट में इलायची डालें.

इससे खीर में इलायची की खुशबू बनी रहती है.

आप चाहें तो इलायची पाउडर की जगह दाने भी डाल सकते हैं.

ज्यादा इलायची डालने से स्वाद तेज हो सकता है.

एक सामान्य बर्तन की खीर में थोड़ी इलायची काफी होती है, ऊपर से ड्राई फ्रूट डालकर खीर सर्व करें.