मुर्रा भैंस के दूध से क्या बनाते हैं इटली के लोग?

मुर्रा नस्ल की भैंस दुनिया में सबसे ज्यादा दूध देने वाली भैंस मानी जाती है

दूध के चलते ही भारत में इसे काला सोना के नाम से भी जाना जाता है

एक मुर्रा भैंस एक महीने में एक हजार लीटर दूध देने की क्षमता रखती है

चलिए, आपको बताते हैं कि मुर्रा भैंस के दूध से क्या बनाते हैं इटली के लोग

मुर्रा भैंस न सिर्फ भारत बल्कि इटली, बुल्गारिया और मिस्र में भी पाली जाती है

रिपोर्ट के अनुसार इटली में भैंस के दूध से मोत्सारेला बनाई जाती है

मोत्सारेला बहुत ही लोकप्रिय चीज है जिसे पारंपरिक रूप से भैंस के दूध से बनाया जाता है

इसको Mozzarella di Bufala कहा जाता है

यह एक सॉफ्ट, स्ट्रेचेबल और हल्के स्वाद वाली चीज होती है